Cooking Rainbow Rengginang

well, sebelumnya saya memberikan resep untuk rengginang gurih. kali ini saya akan memberikan resep rengginang pelangi nih ..  rengginang nya berwarna-warna gitu hehe . . agar saat menikmati menjadi lebih nikmat lagi :)

Rainbow Rengginang

siapkan bahan-bahannya ya :

600g beras ketan 
1sdt garam
300ml air 
pewarna  merk wilton dan cross:
merah, orange, kunign , hijau, biru dan ungu

Cara membuat :
1. Cuci beras ketan sampai bersih , kemudian bagi menjadi 6 . Taruh beras ketan di dalam 6 buah mangkuk
     rendam dengan air dan beri pewarna. Biarkan selama 3 jam
2. Tiriskan beras ketan  kemudian kukus . Selama proses pengukusan percikkan air ke beras ketan tadi sambil
     diaduk rata. kukus sampai matang 45 menit.
3. Angkat ketan yang sudah matang  beri garam aduk rata, kemudian kipas sampai uap panas nya hilang.
4. Siapkan loyang kemudian cetak bulat ketan dengan menggunakan tangan  atau bisa juga ketan di masukkan 
    ke dalam ring cutter yang kecil . Jangan menekan ketan terlalu padat supaya rengginang tidak bantat hasil nya.
    Jika ketan lengket basahi tangan dengan sedikit air.
5. Jemur rengginang tadi di panas matahari , sampai kering.
6. Goreng rengginang dalam minyak banyak .

jika ingin rengginang pelangi yang manis bisa ditambah dengan besta gula, caranya :
Besta gula 
Bahan :
150g gula pasir
150ml air
* Panas kan gula dan air sampai menjadi kental , cipratkan ke atas rengginang yang telah matang ,dengan 
  menggunakan garpu

source by :

http://nccrainboweeks.blogspot.co.id/2012/09/rengginang-pelangi-by-arni-kukis-lucu.html